Kategoria: Aktualności

Bochenek na krawędzi

Rozmiar tekstu: A A A

Zboża i mąki drożeją z każym dniem.- Pszenicę kupujemy dziś o 160 zł za tonę drożej niż przed rokiem. Za owies nigdy nie płaciliśmy więcej niż 300 zł, a teraz jego cena sięga 600 zł i wszystko wskazuje na to, że nadal będzie rosła - mówi Małgorzata Horbowa ze słupskiej firmy "Raiffpol", skupującej zboża. Piekarze z regionu słupskiego na razie nie podnieśli cen pieczywa, każdy czeka aż pierwszy zrobi to konkurent. Podwyżka jest jednak kwestią czasu.

- Tylko w ostatnich kilku dniach cena mąki zdrożała aż o 11 groszy na kilogramie, a w ciągu miesiąca kilkakrotnie podwyższano ją o 2-3 gr - mówi Andrzej Klassa właściciel piekarni w Potęgowie. - Każdy z nas boi się teraz podnieść ceny pieczywa w obawie ze straci klienta. Jednak już wkrótce będzie to nieuniknione. Nie kryje tego także Maria Wolska-Wandycz właścicielka jednej słupskiej piekarni przy Długiej oraz kilku sklepów piekarnicznych. - Podwyżka jest nieunikniona. Ostatnio dzwoniłam do młyna w Stoisławiu i okazuje się, że mąki zaczyna już brakować!

Jednak na wzrost ceny chleba wpłynie nie tylko problem z maką. - Podrożały media, a szczególnie gaz - dodaje M. Wolska-Wandycz. - Żeby opłacało się piec chleb, jego cena musi sięgać 1,50 zł za półkilogramowy bochenek, a teraz ciągle sprzedajemy go po złotówce. Podwyżka będzie, trudno tylko powiedzieć dokładnie kiedy.

W tym roku polscy rolnicy zebrali o 3 mln ton zbóż mniej niż rok temu. Tak niskie plony spowodowły najpierw przymrozki, a później susza. Nie inaczej było w całej Europie. - Względną stabilizację na rynku zbóż może spowodować tylko import spoza Unii pod warunkiem, że rząd zdecyduje się znieść 25-procentowe cło. Nie należy się jednak łudzić, że cena pszenicy będzie wtedy niższa niż 700 zł za tonę - prognozuje M. Horbowa z "Raiffpolu". Natomiast Eugeniusz Suchowiecki właściciel zakładu produkującego mąki w Debrznie obawia się, że brak reakcji rządu może spowododować wzrost ceny pszenicy aż do 900 zł, czyli 300 więcej niż obecnie! Co więcej: o 100-120 zł za tonę podrożały też pasze. Eksperci szacują więc, że oprócz pieczywa należy spodziewać się również podwyżki cen mięsa, jaj i nabiału. (nik)

Na zdjęciu: Anna Szwed sprzedająca pieczywo w piekarni przy ul. Długiej w Słupsku.

Fot. Krzysztof Tomasik